Primo Taquería is een Mexicaans‑Californisch streetfoodrestaurant aan Calle de la Fàbrica 29 in de wijk Santa Catalina van Palma de Mallorca. De taquería is gespecialiseerd in tacos, burritos en kenmerkende margarita’s en adverteert met een ruime selectie tequila’s en mezcal. Het ligt op korte loopafstand van de Mercat de Santa Catalina en van het avondelijke eetaanbod in de wijk. Primo maakt deel uit van een kleine groep met andere vestigingen (inclusief een kraam op de markt van El Olivar) en heeft een informele, met graffiti gemarkeerde inrichting waar klanten worden uitgenodigd hun sporen achter te laten. De vestiging in Palma is normaal gesproken dagelijks geopend van ongeveer 13:00 tot 00:00.