Sodapop Caffe serviert Sant Agustí seit 2016 und basiert einen Großteil seiner Speisekarte auf zwei mallorquinischen Favoriten: pa amb oli und llonguets. Trotz seines amerikanisch klingenden Namens hat das Essen eine ausgesprochen lokale mallorquinische Identität, neben Getränken und anderen ungezwungenen Gerichten. Sein Innenkonzept wurde vom Gründer beeinflusst.